Confiserie

Christophe Felder vous ouvre les portes de son atelier de pâtisserie et vous propose de suivre un workshop sur la confiserie.

Recettes inédites : berlingots, roudoudous, réglisse, guimauve, loukoums, sucre d'orge, sucettes au caramel, pralines...550 photographies pour ce deuxième opus de la collection «Workshop».


Spécifications techniques

Date de sortie15 octobre 2014
LangueFrançais
ÉditeurDE LA MARTINIERE
CollectionWorkshop
Catégories
Nombre de pages205 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure26.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 790 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier