Savoir marier le vin

Dis-moi ce que tu veux boire, je te dirai quoi manger. Dis-moi ce que tu veux manger, je te dirai quoi boire.L'opération la plus délicate dans un mariage vins et mets est d'équilibrer l'ensemble des saveurs. Mariage de raison, d'amour, d'affinité élective. Complémentarité ou fusion des extrêmes.Ce livre propose des unions accordées, harmonieuses et bienfaitrices. Mais les raisons de divorce entre saveurs sont aussi clairement définies. Les idées reçues, revues et cor
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Spécifications techniques

Date de sortie23 janvier 2012
LangueFrançais
ÉditeurPLON
Catégories
Nombre de pages344 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsIllustrations en couleur
Mesure26.0 cm (Hauteur), 21 cm (Largeur), 1376 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier